Involtini primavera

Verdure in panatura di panko con crema di hummus del giorno

Pizza giapponese di cavolo cappuccio 🥬

Platano fritto con salse

Involtino di alga e riso con cetriolo.

Involtino di riso ricoperto d sesamo con verdure e avocado.

Involtino di carta di riso con insalata e verdure

Involtino di riso in tempura ripieno di verdure

Involtino di riso con verdura furai, e 🥑 avocado, ricoperto di parmigiana vegana

Uramaki con tofu panato e fritto, verdure e patatine fritte con salsa piccante

Spaghetti di zucchina spiralizzata con riduzione di pomodoro capperi di Salina e olive.

Zucchina spiralizzata al pesto vegano e formaggio di mandorle e anacardo

Tartare di barbabietola rossa con ricotta di anacardo

Melanzana al forno con crema di formaggio, di mandorle e anacardi

Assortimento di Uramaki per chi non ama condividere.

Misto di Uramaki rolls

Involtini di riso con avocado ricoperto di gambero rosso mediterraneo

Involtini di riso con tonno, 🥭 mango, avocado, lime menta, tobikko e le 7 spezie.

Involtino di riso tonno e avocado ricoperto di tonno salsa romesco capperi e olive

Involtino di riso con cocktail di gamberi e granchio reale e avocado ricoperto di salmone scottato, maionese, ricotta di anacardi al sentore di tartufo

Involtino di riso ricoperto di sesamo con gambero, granchio reale avocado e homemade Philadelphia di anacardi.

involtino di riso ricoperto di sesamo con salmone e avocado.

Grosso involtino in tempura ripieno di gambero, salmone, to immo, Homemade Filadelfia di anacardi , gomawakame

Involtino di carta di riso con insalata, pesce e gambero*

Salmone scottato, cocktail di 🦐 e granchio 🦀 reale, avocado, maionese piccante,

Uramaki con pollo panato e fritto, verdure panate e fritte con salsa piccante

involtino di riso con avocado e salmone speziato.

involtino di riso con avocado e tonno speziato.

Involtino di riso ricoperto di sesamo ripieno di avocado e gamberi* in tempura.

Involtino di riso fritto con salmone Ricotta di anacardi

involtino di riso con avocado e salmone, philadelfiia di anacardi e salsa al peperone

Involtino di riso con salmone, avocado ricoperto d tartara di salmone e pesto vegano

Involtino di riso ricoperto di tonno alla salsa huancaina, con avocado, gambero* in tempura, teryaki.

Involtino in alga, con tartara di salmone, gamberi*, uova di quaglia al profumo di tartufo, ricotta di anacardi e teryaki.

Involtino di riso e avocado, ricoperto di tonno, salsa al pesto, capperi e olive.

Uramaki ripieno di Tempura di gambero e avocado ricoperto di gamberoe tobikko.

Tagliatella di seppia cruda al pesto.

Sashimi di tonno rosso su Melanzana al forno con ricotta di anacardi riduzione di pomodoro e pesto vegano di basilico

Tonno scottato in crosta al profumo di basilico

Tartare di tonno con salsa di Mango 🥭, zenzero, lime e menta

Zucchina spiralizzata con gamberi

Seppia su spuma di patata, olio alla cenere e petali di cipolla marinata

Gambero rosso di Mediterraneo su spaghetto di cetriolo in salsa zaziki di anacardo.

Tempura di verdure con 2 gamberi

Pollo fritto in panatura di panko

Gamberi fritti in panatura di panko

Zuppa di miso

Spaghetti di konjac saltati con verdure

Pizza giapponese di cavolo cappuccio

Pollo in salsa teriyaki con cipollotto

Pollo fritto

Pizza giapponese di cavolo cappuccio

Tartufo di mela annurca e cioccolato fondente al profumo di uva e cannella.

Fiordifragola ricoperto di cioccolato ruby

Semifreddo al te matcha in crosta di cioccolato fondente

Pera di ricotta con semi di papavero e cuore di caffè espresso, ricoperta di cioccolata

Minimo 3pz

Involtino di alga e riso con salmone

Involtino di alga e riso con tonno

Grosso involtino con salmone insalata gomawakame e gambero fritto

Calice di fiano con involtino d’alba ripieno di riso e salmone

Calice di greco cantine FEDERICIANE con involtino di alga ripieno di riso e tonno

Involtino di riso con paté di kanikama e avocado e ricoperto di salmone 4pz

Linea Feudi Studi Un progetto che nasce per raccontare la storia dei vigneti siti nelle singole contrade della provincia di Avellino. Prodotto solo nelle annate migliori. Circa 2000 bottiglie per contrada.

Linea Feudi Studi Un progetto che nasce per raccontare la storia dei vigneti siti nelle singole contrade della provincia di Avellino. Prodotto solo nelle annate migliori. Circa 2000 bottiglie per contrada.

Tenute Capaldo Greco iconico ottenuto dalla vinificazione delle particelle più vocate nell’area le di Tufo dopo 10 anni di sperimentazione. Affinamento in barrique e anfora

Falanghina autoctona dei Campi Flegrei area di origine vulcanica. Una rarità che rientra nel progetto “vigne metropolitane”

Vigna cigliano solfatara Campi Flegri Bianco DOP 2022 Vino unico ottenuto da viticoltura eroica sul costone di Cigliano che affaccia sul vulcano Flegreo della Solfatara Uve: Falanghina, Bombino, Greco, Verdeca, Montonico Bianco

Alto Adige

Aglianico rosato CAMPANIA

Dublesse rosato Metodo Classico dosaggio zero Uve Aglianico millesimo 2014 sboccarura 2023 feudi san Gregorio

millesimo 2012 sboccarura 2023 feudi san Gregorio

Bollicine vulcaniche, è lo spumante prodotto da viti a piede franco su terreni di origine vulcanica. Una rarità che rientra nel progetto “vigne metropolitane”

Millesimato 2022 Treviso

“Acqua potabile trattata” ai sensi del D.L. n. 181 del 23/06/2003 e D.L. 231 del 15/12/2017.

“Acqua potabile trattata” ai sensi del D.L. n. 181 del 23/06/2003 e D.L. 231 del 15/12/2017.