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SUSHI SET
NIGIRI SET 8pz
9,00 €
Misto di nigiri.
MORIAWASE 10pz
10,00 €
4 nigiri 4 hosomaki 2 uramaki
SUSHI & SASHIMI 12pz
10,00 €
3 nigiri, 4 hosomaki, 5 sashimi.
UROMAKI MORIAWASE 20pz
25,00 €
Misto di Uramaki rolls
SUSHI CLASSICO
SUSHI POP
TEMAKI
TEMAKI SALMONE E AVOCADO
4,00 €
TEMAKI TONNO E AVOCADO
4,00 €
TEMAKI HAI HAI
5,00 €
tartare di tonno, avocado con furikake e salsa romesco e teryaki
TEMAKI SALMONE AL PESTO VEGANO
5,00 €
TEMAKI SPICY SALMON
4,00 €
SASHIMI
SASHIMI DI SALMONE 4pz
5,00 €
SASHIMI DI RICCIOLA 4pz
10,00 €
SASHIMI DI BRANZINO 4pz
10,00 €
SASHIMI DI TONNO 4pz
6,00 €
SASHIMI DI GAMBERO DI MAZZARA 4pz
16,00 €
SASHIMI DI POLPO 4pz
5,00 €
SASHIMI DI SEPPIA 4pz
5,00 €
SASHIMI DI CAPASANTA 4pz
9,00 €
SASHIMI DI CALAMARO 4pz
7,00 €
SASHIMI DI VENTRESCA 4pz
10,00 €
SASHIMI DI SCAMPO 4pz
16,00 €
SASHIMI DEL GIORNO
Il Prezzo varia in base al mercato.
SASHIMI MISTO 15pz
25,00 €
CRUDO E COTTO D'AVANGUARDIA
TAGLIATLIATELLA(3,7,8)
16,00 €
Tagliatella di seppia al pesto vegano in spuma di patata sifonata.
PARMIGIANA DI PESCE(4,8)
16,00 €
Melanzana al forno con carpaccio di dentice e anacardi
CARPACCIO(3,4,8)
18,00 €
Sashimi si pescato del giorno con carciofo in salsa di nocciola e limone salato.
TARTARE(4,8,9)
18,00 €
Tartara di pescato del giorno con granella di pistacchio in zuppa di gaspacio.
MAZZARELLA
25,00 €
Gambero rosso di Mazzara del vallo*, guacamole, gelo di more, chips di riso, platano e batata.
CHEVICE
18,00 €
Leche de tigre di stagione con pescato del giorno.
TIRADITO
18,00 €
Leche de tigre di stagione con pescato del giorno.
CENERENTOLO(7,14)
22,00 €
Seppia su spuma di patata, olio alla cenere e petali di cipolla marinata.
TUTTO UMANI(4,7,9)
22,00 €
Affumicatura a freddo di pescato del giorno in riduzione di sedano e rapa.
SPAGHETTI FUJUTI CON GAMBERI(14)
16,00 €
Zucchina spiralizzata con gamberi.
VEGANO DI AVANGURDIA
PARMIGIANA FUJUTA(8)
15,00 €
Melanzana al forno con crema di formaggio, di mandorle e anacardi.
BEET GENERATION(8)
12,00 €
Tartara di barbabietola rossa con ricotta di anacardo.
SPAGHETTI FUJUTI ALLA NERANO(8)
10,00 €
Zucchina spiralizzata al pesto vegano e formaggio di mandorle e anacardo.
COUS COUS FUJUTO
10,00 €
Cous cous di cavolo con verdure di stagione.
TEMPURA DI VERDURE(7,11)
12,00 €
Verdure in pastella con crema di hummus del giorno.
POKE'
TEMPURA
TEMPURA DI GAMBERI
18,00 €
TEMPURA DI VERDURE
12,00 €
TEMPURA MISTA
12,00 €
TRADIZIONALI
Yakosoba vegetariano
6,00 €
Yakisoba con verdure
Yakisoba con pollo
10,00 €
Yakosoba con gamberi
12,00 €
Okonomiyaki
5,00 €
Okonomiyaki pollo e friarielli
10,00 €
Okonomiyaki con gamberi
12,00 €
NIPPO SNACK
EDAMAME
3,00 €
ALGHE
5,00 €
MISO
3,00 €
DOLCI
PERA
7,00 €
Pera di ricotta con semi di papavero e cuore di caffè espresso, ricoperta di cioccolata matcha.
MATCHA
6,00 €
Semifreddo al te matcha in crosta di cioccolato fondente.